“Concentrare l’attenzione sulla manualità significa riporre l’uomo al centro, riconsegnandogli il primato e il mandato di gestore e controllore della macchina, che mai dovrà avere il sopravvento su di lui. Il richiamo dunque alla manualità è un omaggio all’uomo ed un autorevole intervento di riumanizzare la vita quotidiana, soprattutto quella del lavoro. Il mondo artigiano è sempre stato portatore di autentici valori umani creativi e solidali.”